心身ともに、毎日を元気と幸せいっぱいに過ごしたいあなたへ送る、「私も家族もごきげんに生きる。『メンタル回復レシピ』」。第3回は、ごんだゆみさんとご家族の日々の暮らしについてお聞きしました。
この春からパートナーの権田修一選手は、ハンガリー1部リーグのデブレツェンVSCに移籍し、単身赴任生活をスタートさせたといいます。美味しくて彩り豊か、そして栄養バランスの整った食事で家族の健康を支えてきたごんださん。現在の暮らしぶりや、ご家族に対して感じていることとは？家事、子育て、仕事など、毎日家族のために頑張っている皆さんに届けたい、あたたかなご家族のエピソードを教えてくれました。
この春からパートナーの権田修一選手は、ハンガリー1部リーグのデブレツェンVSCに移籍し、単身赴任生活をスタートさせたといいます。美味しくて彩り豊か、そして栄養バランスの整った食事で家族の健康を支えてきたごんださん。現在の暮らしぶりや、ご家族に対して感じていることとは？家事、子育て、仕事など、毎日家族のために頑張っている皆さんに届けたい、あたたかなご家族のエピソードを教えてくれました。
ごんだゆみ：
1989年生まれ。ヨガインストラクター、食育インフルエンサーとして活動。21歳でプロサッカー選手・権田修一と結婚し、食と栄養について学ぶようになる。2024年4月、著書『メンタル回復ごはん 家族とわたしの「しんどい」を救う』（主婦の友社）を出版。小学6年生の息子を育てる一児の母でもある。
1989年生まれ。ヨガインストラクター、食育インフルエンサーとして活動。21歳でプロサッカー選手・権田修一と結婚し、食と栄養について学ぶようになる。2024年4月、著書『メンタル回復ごはん 家族とわたしの「しんどい」を救う』（主婦の友社）を出版。小学6年生の息子を育てる一児の母でもある。
ゆったり過ごす権田家の食卓。父母それぞれが息子の良き相談相手に
権田家は各々異なる生活リズムで暮らしているので、食事はそれぞれのタイミングで取ることが多いです。私は夜は帰宅した息子が食事する様子を見ながら軽くつまむ程度。バラエティ番組をつけて家族で会話を楽しみながら、のんびり食事を楽しんでいます。
息子は現在小学6年生。ジュニアサッカーチームに所属しているので、サッカーの話はよく夫に話しているようです。私には、その日学校であった出来事などを話してくれます。父と母、それぞれが息子にとって良き相談相手になることができていたら嬉しいです。
息子は現在小学6年生。ジュニアサッカーチームに所属しているので、サッカーの話はよく夫に話しているようです。私には、その日学校であった出来事などを話してくれます。父と母、それぞれが息子にとって良き相談相手になることができていたら嬉しいです。
息子は現在小学6年生。そろそろ思春期も近づくころですが、今のところ家族のコミュニケーションに変化はなく今まで通り接してくれています。ジュニアサッカーチームに所属しているので、サッカーの話はよく夫に話しているようです。私には、その日学校であった出来事などを話してくれます。父と母、それぞれが息子にとって良き相談相手になることができていたら嬉しいです。
子どもにとって糖質はガソリン。おやつも与え方次第で失敗しない
全力を出し切った練習の終わりには、決まってお腹ペコペコになってしまう息子。一刻も早く栄養をチャージしてほしいので、練習後すぐ食べられるように、補食のおにぎりを持たせるようにしています。子どもにとって、糖質は動くためのガソリンのようなもの。体を動かした後はしっかり栄養補給をして、他のおかずは家に帰宅してからゆっくり食べてもらうのが、権田家のルーティーンなんです。
帰宅後はどうしてもバタバタしてしまいますよね。お腹を空かせた子どもが、おやつを食べたいと要求して、ついついお菓子を食べさせてしまう、なんてこともよくあると思います。そんなとき、おにぎりを作り置きしておいて、おやつ感覚で の補食をしてもらえば、必要なエネルギー源をしっかり摂取できるのでオススメです。
おやつは絶対悪ではありません。お菓子も、補食や夕食をきちんと食べてくれたうえであれば問題ないかなと思います。お菓子でお腹いっぱいになって食事を残してしまう場合は、夕食の時間を逆算しておやつを食べてもらうようにするなど、ちょっとだけ工夫してみるといいかもしれません。
帰宅後はどうしてもバタバタしてしまいますよね。お腹を空かせた子どもが、おやつを食べたいと要求して、ついついお菓子を食べさせてしまう、なんてこともよくあると思います。そんなとき、おにぎりを作り置きしておいて、おやつ感覚で の補食をしてもらえば、必要なエネルギー源をしっかり摂取できるのでオススメです。
おやつは絶対悪ではありません。お菓子も、補食や夕食をきちんと食べてくれたうえであれば問題ないかなと思います。お菓子でお腹いっぱいになって食事を残してしまう場合は、夕食の時間を逆算しておやつを食べてもらうようにするなど、ちょっとだけ工夫してみるといいかもしれません。
タコライス
タンパク質、炭水化物、ビタミンCも一皿でたっぷり取れる便利で美味しいタコライス！お好みでターメリックを加えれば、抗酸化力が高まり、老化や体の不調を遅らせる働きを期待できますよ。
【材料（2人前）】
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・赤 パプリカ 1切れ
・ベビーリーフ（またはサニーレタス）適量
・トマトケチャップ 大さじ3
・レモン汁 適量（なくてもOK！）
・ターメリック 大さじ1/2（なくてもOK！)
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・メープルシロップ 大さじ1弱（なくてもOK！)
・塩コショウ 少々
・(タバスコ)
・あたたかいごはん お好みで
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・赤 パプリカ 1切れ
・ベビーリーフ（またはサニーレタス）適量
・トマトケチャップ 大さじ3
・レモン汁 適量（なくてもOK！）
・ターメリック 大さじ1/2（なくてもOK！)
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・メープルシロップ 大さじ1弱（なくてもOK！)
・塩コショウ 少々
・(タバスコ)
・あたたかいごはん お好みで
【作り方】
1. パプリカ・玉ねぎを粗みじん切りにする。玉ねぎの半分は炒め用、半分はサルサソース用に分ける。
2. 豚ひき肉に塩コショウで下味をつけ、玉ねぎの半量と一緒にフライパンで炒める。
3. 2.に醤油、酒、メープルシロップを入れ全体に馴染ませる
4. ボウルに玉ねぎ・パプリカ・ケチャップ・レモン汁・ ターメリックを混ぜ合わせ、サルサソースを作る。
（大人はお好みでタバスコを入れてもOK！）
5. ごはん→ベビーリーフ→3.肉の順に盛り付けたら完成！
1. パプリカ・玉ねぎを粗みじん切りにする。玉ねぎの半分は炒め用、半分はサルサソース用に分ける。
2. 豚ひき肉に塩コショウで下味をつけ、玉ねぎの半量と一緒にフライパンで炒める。
3. 2.に醤油、酒、メープルシロップを入れ全体に馴染ませる
4. ボウルに玉ねぎ・パプリカ・ケチャップ・レモン汁・ ターメリックを混ぜ合わせ、サルサソースを作る。
（大人はお好みでタバスコを入れてもOK！）
5. ごはん→ベビーリーフ→3.肉の順に盛り付けたら完成！
取材・執筆／神田佳恵
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