八ヶ岳エリアは、昼夜の寒暖差が大きく、日照時間が長いことに加え、年間の降水量が少ないことが特徴。その気象条件は高原野菜はもちろん、ワイン用のぶどうにとっても栽培に適した環境です。
近年では新しいワイナリーも誕生しており、日本ワインの魅力が注目されています。リゾナーレ八ヶ岳では、ワインに精通したスタッフがそれぞれのワインの特徴を丁寧に教えてくれます。
ワインといえば、イタリアやフランスなど海外産が主流だと思っている方には、ぜひ訪れてほしいリゾナーレ八ヶ岳でワインを堪能できるスポットをご紹介します。
近年では新しいワイナリーも誕生しており、日本ワインの魅力が注目されています。リゾナーレ八ヶ岳では、ワインに精通したスタッフがそれぞれのワインの特徴を丁寧に教えてくれます。
ワインといえば、イタリアやフランスなど海外産が主流だと思っている方には、ぜひ訪れてほしいリゾナーレ八ヶ岳でワインを堪能できるスポットをご紹介します。
写真／リゾナーレ八ヶ岳
日本屈指のワイン グローウィングエリアで「日本ワインの魅力をひもとく」
山梨県北杜市は2008年に日本で初めて「ワイン特区」に認定されました。
これは、国が定める一定量以上のワインを製造する事業者に認められる酒類製造免許です。八ヶ岳エリアはワインの原料となるぶどうの栽培に適した環境で、近年では新しいワイナリーも誕生しており、「日本ワイン」は海外のワインにも引けを取らないほど、人気を集めています。
リゾナーレ八ヶ岳では日本ワインを手軽に、そしてたくさんの種類をテイスティングすることができる画期的なサービスが提供されています。
ここでしか手に入らない貴重な日本ワインや、1本２万円するワインのテイスティングなど、たくさんのワインの中から、あなた好みの1本をきっと見つけることができるはず。
これは、国が定める一定量以上のワインを製造する事業者に認められる酒類製造免許です。八ヶ岳エリアはワインの原料となるぶどうの栽培に適した環境で、近年では新しいワイナリーも誕生しており、「日本ワイン」は海外のワインにも引けを取らないほど、人気を集めています。
リゾナーレ八ヶ岳では日本ワインを手軽に、そしてたくさんの種類をテイスティングすることができる画期的なサービスが提供されています。
ここでしか手に入らない貴重な日本ワインや、1本２万円するワインのテイスティングなど、たくさんのワインの中から、あなた好みの1本をきっと見つけることができるはず。
２４種類ものワインをテイスティング「八ヶ岳ワインハウス」
ワインは正直飲んでみないとどれが自分好みなのかわかりませんよね。
八ヶ岳ワインハウスでは、日本ワインに精通した「ワインのエキスパート」が今の時期におすすめのワインを24種類セレクトしてくれています。
八ヶ岳ワインハウスでは、日本ワインに精通した「ワインのエキスパート」が今の時期におすすめのワインを24種類セレクトしてくれています。
きちんと温度管理されたサーバーには、スパークリングから白、赤、オレンジワインまで、多彩な日本ワインが並び、好きなものを25mlからテイスティングできるシステム。
専用のカードをもらって、気になるワインを少しずつ試してみます。
専用のカードをもらって、気になるワインを少しずつ試してみます。
ワインの特徴を記した、ハンドブックも用意されていますが、星野リゾートが独自に設定したワインのディプロマ試験に合格したワイン専門のスタッフのお話を聞きながら、お気に入りの1本を見つけるのも醍醐味の一つ。
気になるワインをいろいろ試してみた結果、ウェルチル編集スタッフが気に入ったワインはこちら。
シャルドネのキリリとした味わいが特徴のKisvin Wineryのワインと奥野田ワイナリーの奥様が描かれた花がエチケットになった白ワイン。どちらも芳醇な香りとすっきりとした味わいが魅力で、思わずおかわりしたくなるおいしさです。
その他、ぶどうの出来がよく当たり年と言われる2023年の楠ワイナリーさんのワインは、力強い味わい。日光を燦々と浴びて育ったぶどうならではの深い味わいはワイン好きにはたまらない一本。
その他、ぶどうの出来がよく当たり年と言われる2023年の楠ワイナリーさんのワインは、力強い味わい。日光を燦々と浴びて育ったぶどうならではの深い味わいはワイン好きにはたまらない一本。
日本のワインがここまで味わい深く、美味しいものだとは知らなかった私たちは、すっかり日本ワインの魅力の虜に！
▶︎八ヶ岳ワインハウス
営業時間：10:00−22;00
料金 ：１杯（220円 税別）
対象者 ：宿泊者限定
営業時間：10:00−22;00
料金 ：１杯（220円 税別）
対象者 ：宿泊者限定
続きはお部屋で。 お気に入りのワインをお部屋で楽しむサービス
お気に入りのワインが見つかったら、八ヶ岳ワインハウス内で購入できるテイクアウトボトルを購入して、客室に持ち帰ることもできます。ワインにあうおつまみも販売していましたよ！
たくさんあって選べないという方には、勝沼醸造の赤ワイン、白ワインと4種のおつまみがセットになった「VINO BOX」がおすすめ。簡単に持ち運べる２段型の木箱に入っています。お部屋にはオリジナルのワイングラスも用意されていますので、ソファーに身を預けて、よりリラックスしてワインをいただくという至福のときを過ごしてみませんか？
たくさんあって選べないという方には、勝沼醸造の赤ワイン、白ワインと4種のおつまみがセットになった「VINO BOX」がおすすめ。簡単に持ち運べる２段型の木箱に入っています。お部屋にはオリジナルのワイングラスも用意されていますので、ソファーに身を預けて、よりリラックスしてワインをいただくという至福のときを過ごしてみませんか？
ワインに合うおつまみも販売していましたよ。
ワインとぶどうジュースが無料!? 二次会はラウンジへ
食事の後、仲間ともう少しワインを楽しみたい方におすすめの場所が「山梨あわラウンジ」。
ここには山梨県産の白、ロゼ、オレンジの3種類のスパークリングワインが用意されていて、お好きなものをお好きなだけセルフで楽しめます。宿泊者限定で利用できるので、カジュアルな服装でも気兼ねなく過ごせます。
白・赤のぶどうジュースも用意されていました。
22時まで利用できますので、仲間と一緒にワインを片手に二次会を楽しむのにぴったりの場所です。
あえて外に出かけなくても二次会まで「リゾナーレ八ヶ岳」内で楽しめるのも、この施設の魅力です。
ここには山梨県産の白、ロゼ、オレンジの3種類のスパークリングワインが用意されていて、お好きなものをお好きなだけセルフで楽しめます。宿泊者限定で利用できるので、カジュアルな服装でも気兼ねなく過ごせます。
白・赤のぶどうジュースも用意されていました。
22時まで利用できますので、仲間と一緒にワインを片手に二次会を楽しむのにぴったりの場所です。
あえて外に出かけなくても二次会まで「リゾナーレ八ヶ岳」内で楽しめるのも、この施設の魅力です。
写真左：「山梨あわラウンジ」（写真／リゾナーレ八ヶ岳） 右：無料で飲めるワイン
日本ワインの奥深さに出会う 知識欲を満たすワイン旅
日本のワインの美味しさの秘密を知りたい方におすすめなのが「日本ワインディスカバリー」。
スタッフが山梨県と長野県で造られるワインの美味しさの秘密や、作り手、ワイナリーのことなど、ワインができるまでの背景を紹介してくれます。
テイスティング体験もでき、無料で参加できるとあって人気。
ワイン初心者の方でも親しみやすい内容なので安心して参加できますよ。
日本ワインの新たな一面を知り、知識欲も満たされます。
スタッフが山梨県と長野県で造られるワインの美味しさの秘密や、作り手、ワイナリーのことなど、ワインができるまでの背景を紹介してくれます。
テイスティング体験もでき、無料で参加できるとあって人気。
ワイン初心者の方でも親しみやすい内容なので安心して参加できますよ。
日本ワインの新たな一面を知り、知識欲も満たされます。
写真／リゾナーレ八ヶ岳
▶︎日本ワインディスカバリー
開催場所：2nd Room
開催時間：16:00-16:20、16:45-17:05
参加費 ：無料
対象者 ：宿泊者
開催場所：2nd Room
開催時間：16:00-16:20、16:45-17:05
参加費 ：無料
対象者 ：宿泊者
近くにあるワイナリーに出向き、ワインが生まれた土地と風の匂いを感じたい人におすすめなのが、「葡萄畑アペロ」。
夕焼けに染まるぶどう畑を眺めながら、このワイナリーで造られたワインと、チーズやフルーツなどを味わう、優雅なひとときを楽しめるスペシャルなプログラムです。
夕焼けに染まるぶどう畑を眺めながら、このワイナリーで造られたワインと、チーズやフルーツなどを味わう、優雅なひとときを楽しめるスペシャルなプログラムです。
写真／リゾナーレ八ヶ岳
編集スタッフの一言
ワインに精通するスタッフから、ワイナリーの話を伺いながら味わうワインは、香りから始まり五感が刺激されるとても思い出に残る一杯となりました。
どっぷりワインの魅力に浸ることできるリゾナーレ八ヶ岳は、ワイン好きはもちろん、まだ日本のワインの魅力に気がついていない方にもおすすめです。
山梨の自然の恵みをグラスに注ぎ、その一杯に宿る、日本ワインの物語を感じてみませんか？
ワインに精通するスタッフから、ワイナリーの話を伺いながら味わうワインは、香りから始まり五感が刺激されるとても思い出に残る一杯となりました。
どっぷりワインの魅力に浸ることできるリゾナーレ八ヶ岳は、ワイン好きはもちろん、まだ日本のワインの魅力に気がついていない方にもおすすめです。
山梨の自然の恵みをグラスに注ぎ、その一杯に宿る、日本ワインの物語を感じてみませんか？
まとめ
・ワイン用ぶどうの栽培に適した環境が整う八ヶ岳エリアで育まれる「日本ワイン」
・リゾナーレ八ヶ岳で、さまざまな種類の日本ワインを気軽にテイスティングできるサービス
・「八ヶ岳ワインハウス」で楽しめる、この時期におすすめの24種類のワイン
・お気に入りのワインを見つけたら、客室に持ち帰ることができるサービス
・食事の後にもう少しワインを楽しみたいなら、「山梨あわラウンジ」へ
・「日本ワインディスカバリー」でワインが生まれる背景を知り、日本ワインの魅力をさらに深く楽しむ
・ワイン用ぶどうの栽培に適した環境が整う八ヶ岳エリアで育まれる「日本ワイン」
・リゾナーレ八ヶ岳で、さまざまな種類の日本ワインを気軽にテイスティングできるサービス
・「八ヶ岳ワインハウス」で楽しめる、この時期におすすめの24種類のワイン
・お気に入りのワインを見つけたら、客室に持ち帰ることができるサービス
・食事の後にもう少しワインを楽しみたいなら、「山梨あわラウンジ」へ
・「日本ワインディスカバリー」でワインが生まれる背景を知り、日本ワインの魅力をさらに深く楽しむ
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